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酶是生物催化剂,是植物、动物和微生物产生的具有催化能力的有机物(大多数的蛋白质。但少量RNA也具有生物催化功能),旧称酵素。酶的催化作用同样具有选择性。例如,淀粉。酶催化淀粉水解为糊精和麦芽糖,蛋白酶催化蛋白质水解成肽等。活的生物体利用它们来加速体内的化学反应。如果没有酶,生物体内的许多化学反应就会进行得很慢,维持生命。大约在37℃的温度中(人体的温度),酶的工作状态是佳的。如果温度高于50℃或60℃,酶就会被破坏掉而不能再发生作用。因此,利用酶来分解衣物上的污渍的生物洗涤剂,在低温下使用有效。酶在生理学、医学、农业、工业等方面,都有重大意义。当前,酶制剂的应用日益广泛。
催化剂基本知识;催化剂概述;催化作用的特征 ;多相催化剂反应的步骤 ;催化剂的表征 ; 催化剂的形状;催化剂的使用性能 ;催化剂的活性、初活性、平衡活性 ;催化剂活性的表示方法;催化剂的稳定性、选择性及寿命;催化剂的失活及失活原因 ;多组分固体催化剂的组成及功能;加氢裂化催化剂 ; 关于酸种类可以由化学法、红外光谱法和谱等方法测定。测定酸强度常用的方法是指示剂法,但它不能区分B酸和L酸各自的强度。其他方法还有光谱法、碱气吸附法、谱法等。酸度的测定经典是用 正丁胺滴定法,此法可同时得出酸度和酸强度,还有氨程序升温脱附(NH3-TPD)等方法。
金属的体相结构、表面结构、晶格缺陷与位错 (1)金属的体相结构除少数金属外,几乎的金属都分属于三种晶体结构,即面心立方晶格(F.C.C.),体心立方晶格(B.C.C.)和六方密堆晶格(H.C.P.)。三种晶格的一些结构参数列于表6.3.1晶体可以理解成不同的晶面。例如金属Fe的体心立方晶格,有(100)、(110)、(111)晶面。不同晶面上金属原子的几何排布是不相同的,原子间距也是不相等的,见图6.3.1和图6.3.2。
在有机化学中,金属配合物诱导的烯丙基取代反应是形成CC键和CO键的非常重要的反应。含活性配体的钌络合物对这类反应的催化作用最好,能催化烯丙基卤化物和酚类的芳基烯丙基基团的形成。此外,NHC配体与Cp*-Ru配合物配位形成的催化剂在烯丙基烷基化反应和酚类醚化反应中表现出非常好的催化活性。